Ford V8 Verrassings avond
Verras uw gasten met enkele bijzondere gerechten en creeer daarmee uw unieke avond.De gekozen gerechten worden u gedurende de avond gepresenteerd en kunnen staand of zittend met een enkel vorkje genuttigd worden.
In overleg met u bepalen wij hoe uitgebreid uw 'verrassings avond' wordt.
* * * *
Mini garnalen cocktail, deze is opgebouwd in lagen, Hollandse garnalen, zalmeitjes, groene asperge en een creme fraiche van cocktailsaus (mini glaasje)
* * * *
Duo van lambs rack en een stokje lambs kebab met een sjalotten rozemarijnsaus
* * * *
Op een bordje een blad van ijsbergsla met daarop een compositie van avocado, cerise tomaatjes en gamba's met daarop een canelle van limoensaus met kaviaar
* * * *
Cappuccino van tomatencoullie met basilicum room
* * * *
Gepocheerde zalm op een bedje van wilde spinazie en sesamzaad
* * * *
Carpaccio van ossenhaas op een bedje van rucola sla met een gebakken kippenlevertje
* * * *
Lauwwarme salade met daarop een brioche gevuld met geitenkaas, omwikkeld met spek en een dressing van appelstroop en aceto balsamico
* * * *
Sashimi van tonijn en zalm met sojasaus, wasibi en Japanse gember
* * * *
Thaise mini sate en tandoori chicken met een Thaise kerrie saus
* * * *
Kip Yakitori: gebakken kippendijtjes met lente-uitjes, terriyakisaus en sesamzaadjes
* * * *
Gamba's in tempurabeslag, gebakken geserveerd, met soja saus
* * * *
Toast van mini krentenbol met hazenpeper, gebakken bloedworst en gebakken appel
* * * *
Rood fruit met sorbetijs en grenadine, afgemaakt met bruisend mineraalwater
* * * *
Petit dessert: bavaroise taartje, soesje met creme Suisse, Tiramisu, rood fruit met een canelle van slagroom
* * * *
Sorbetijs met fruit van het seizoen
* * * *
Diverse Franse en Hollandse Kaassoorten met een stukje roggebrood
* * * *
Minimaal 40 personen
3 gerechten EUR 24,00 per persoon
5 gerechten EUR 34,00 per persoon
6 gerechten EUR 38,00 per persoon
8 gerechten EUR 46,00 per persoon
inclusief museumbezoek met rondleiding, parkeren gratis